El sol y el calor veraniego invitan a tomar comidas ligeras y refrescantes que nos ayudan a estar hidratados y que …
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Te lo servimos en bandeja ¿Sabías que en el Milagros contamos con un servicio de catering? Así podrás disfrutar de nuestra …
¿Qué tendrá la primavera que tanto nos gusta? Buen tiempo, los primeros rayos de sol, días más largos… Tras el letargo …
La gastronomía japonesa es milenaria, y es un fiel reflejo de su cultura y tradiciones. En sus comienzos, en la Edad …
Si abrimos el Diccionario de la Real Academia de la Lengua y buscamos la palabra guarnición, la primera definición que encontramos …
Hoy vamos a hablar de las bajas temperaturas. Pero no, no nos referimos a la ola de frío que durante estas …
Las croquetas de jamón, de carne o de bacalao tienen muchos seguidores, pero nada que ver con los seguidores que pueden …
Anuncios de juguetes y perfumes en televisión, los operarios colocando las luces que decoran las calles de la ciudad… Sí, la …
Al igual que cambiamos la ropa de armario, cuando se acerca el invierno también cambiamos nuestra alimentación. Para combatir el frío …
El cangrejo es uno de los crustáceos más versátiles en la cocina. Y también de los más consumidos. Se calcula que …
¡Que levante la mano al que le guste terminar las comidas con un dulce sabor de boca! Si tú también eres …
¡Estamos de moda!. Por unos días, el Milagros se ha transformado en un plató de moda. La firma JOTA+GE ha escogido …
Si eres fan de ‘Juego de Tronos’ y vives en Bizkaia, seguro que sabes que durante las últimas semanas el equipo …
Cada vez más gente se está apuntando al movimiento Raw Food, que reivindica el consumo de alimentos crudos. No hablamos sólo …
La sopa de miso es uno de los platos fundamentales de la gastronomía japonesa. Se compone de dos ingredientes esenciales: el …
Escoger el vino adecuado para cada comida puede resultar una tarea complicada. El viejo dicho “el vino tinto con carne y …
La flor eléctrica o botón de Sechuan. Uno de los principales motivos por los que todos acudimos a un restaurante es …
Los alimentos de temporada son una parte esencial de la cocina del Milagros. Compartimos la idea de que comer en armonía …
Si ya te has pasado por el Milagros, sabrás que el sushi es una de las especialidades de nuestro restaurante. En …
El tamal es un plato indígena originario de México. Su nombre proviene del idioma náhuatl y significa ‘envuelto’. Tradicionalmente, se elaboraba …
Te despiertas. Levantas la persiana de tu habitación. En el cielo luce el sol. Todavía te quedan días de vacaciones y …
La música siempre ha jugado un papel fundamental en el Milagros. Forma parte de la identidad del restaurante. Desde nuestros comienzos, …
Cuando el Milagros abrió sus puertas, allá por el 2001, nuestra carta era muy similar a la de un restaurante mexicano. Pero …
Tallarines de Begihaundi, tierra de chipirón + espuma de huitlacoche y almendra. Comencemos con una pequeña lección de idiomas. ‘Begihaundi’ significa …
“Nada más entrar me di cuenta de que el Milagros era un escenario perfecto para mi novela” La primera vez …
En el Milagros apostamos por los productos ecológicos, locales y de temporada: son más sabrosos, más nutritivos y su consumo contribuye …